Mortier Marbre Avec Pilon Opjet

Ce mortier en marbre, accompagné de son pilon, est idéal pour piler, hacher et préparer des sauces. Pour l'utiliser efficacement, maintenez-le fermement et utilisez des mouvements de percussion verticale et de friction circulaire. Pour les épices, privilégiez la percussion, tandis que pour les mélanges humides, la friction est essentielle pour extraire les sucs. Cette méthode permet de créer des émulsions, comme dans les aïolis et les pâtes de curry, prouvant que le mortier reste un outil précieux en cuisine.